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May 20, 2013 · Maquinaria para línea de producción de 20kg/hora de pasta de cacao y/o 100kg/día de chocolate. Desarrollada y fabricada en el Perú Industria Metálica Sara -- IMSA SRL

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Molinos Attritor para Molienda de Chocolate. Funcionamiento del Molino Attritor. El funcionamiento de un molino Attritor es simple y efectivo. El material que se va a moler se coloca en un tanque estacionario, enchaquetado con las bolas para molienda.

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El Molino de bolas Refinador MILL50 se utiliza para la producción / refinación de pasta de frutos secos (avellanas, almendras, pistachos, nueces de macadamia, etc.), para cremas para untar, chocolate, sustitutos y pastas para heladería / pastelería La capacidad del molino de bolas llega a 50 Kg de producto con una producción de 45 a 50 kg .

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de su utilización para dar sabor, se emplea también en la producción de coberturas para confitería y en postres congelados. El cacao en polvo lo consume también la industria de bebidas, por ejemplo en la preparación de batidos de chocolate. Además de los usos tradicionales en la producción de chocolate y confitería, la manteca de cacao .

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